مكونات الطعام بالإنجليزي: اسأل عما يحتويه المنتج

تقرأ اسم منتج أو طبق، لكن الاسم لا يخبرك بكل ما يدخل في تحضيره. قد تحتاج إلى معرفة نوع الدقيق أو وجود حليب في الصلصة، أو إلى فهم عبارة على العبوة. سنقرأ كلمات المكونات ونصوغ أسئلة محددة عنها، مع التفريق بين معنى الملصق اللغوي وبين الحكم على ملاءمة الطعام لشخص بعينه.

أين تجد أسماء المكونات؟

ingredients تعني «المكونات». للسؤال عن القائمة Where is the ingredient list? – أين قائمة المكونات؟ وإذا كانت العبوة مع الموظف Could I see the packaging? – هل يمكنني رؤية العبوة؟

قد تقرأ wheat flour – دقيق قمح، وvegetable oil – زيت نباتي، وsugar – سكر، وsalt – ملح. في سؤال عن الخبز What kind of flour is used? – ما نوع الدقيق المستخدم؟ لا يستبدل اسم «خبز» أو «صلصة» قائمة المكونات التفصيلية.

لمنتج لا تعرف بعض كلماته Could you explain this ingredient? – هل يمكنك شرح هذا المكوّن؟ وإذا كانت القائمة بلغة لا تقرؤها Is the ingredient list available in English? – هل قائمة المكونات متاحة بالإنجليزية؟

يحتوي أم قد يحتوي؟

Contains milk and wheat. – يحتوي على الحليب والقمح. وMade with oats. – مصنوع بالشوفان. العبارتان تذكران ما يدخل في المنتج، ولا تعني الثانية أنه لا يحتوي إلا على الشوفان.

May contain peanuts. – قد يحتوي على الفول السوداني. كلمة may تبين الاحتمال؛ فلا نترجمها «خالٍ من الفول السوداني». وقد تشير مثل هذه العبارات إلى احتمال وجود مكوّن بصورة غير مقصودة أثناء الإنتاج.

في السؤال Does this contain eggs? – هل يحتوي هذا على البيض؟ ولتسمية مكوّن آخر قد تحتاج sesame – سمسم، وsoy – صويا. peanuts هو «الفول السوداني»، أما tree nuts فهي «المكسرات الشجرية»، مثل اللوز والجوز؛ ليست التسميتان لفظًا واحدًا.

افهم free from دون تعميم

free from تعني «خالٍ من» في وصف المكونات، لا «مجانيًا». مثل free from milk – خالٍ من الحليب. وgluten-free – خالٍ من الغلوتين، وno added sugar – دون سكر مضاف.

كل عبارة تتعلق بما تسميه تحديدًا؛ no added sugar لا تعني وحدها «خالٍ من الحليب»، وgluten-free لا تعني «خالٍ من جميع مسببات الحساسية». معرفة ترجمة عبارة لا تكفي لإثبات ملاءمة منتج لحاجة صحية خاصة.

للاستفسار عن الصياغة نفسها What does “free from” refer to here? – إلى ماذا تشير عبارة «خالٍ من» هنا؟ ثم اطلب التحقق من المكوّن الذي يهمك بدل الاعتماد على كلمة عامة في مقدمة العبوة.

في طبق محضّر: اسأل عن الجزء المحدد

الزبون: What’s in the sauce? – ما مكونات الصلصة؟
الموظف: I’m not sure. I’ll check. – لست متأكدًا. سأتحقق.
الزبون: Could you check with the kitchen? – هل يمكنك التحقق مع المطبخ؟

Is the dressing served separately? – هل تُقدَّم تتبيلة السلطة منفصلة؟ سؤال عن طريقة التقديم، لا عن كل مكوناتها. وإذا أردت تفاصيل الوصفة Does the recipe include butter? – هل تتضمن الوصفة زبدة؟

حين لا يتوفر جواب Could you show me the ingredient information? – هل يمكنك إطلاعي على معلومات المكونات؟ وفي المقابل I can’t confirm the ingredients. – لا أستطيع تأكيد المكونات، ليست تأكيدًا لخلوها من شيء؛ إنها تعبير عن غياب التحقق.