الطبخ بالدنماركية: افهم خطوة واطلب الغرض الذي تحتاجه

تساعد شخصًا في المطبخ فيطلب غسل الخضار أو خلط المكونات، لكنك تحتاج إلى معرفة الغرض والكمية والخطوة التالية. بدل حفظ وصفة كاملة، نتعلم أوامر قصيرة وأسئلة وردودًا يمكن استعمالها أثناء التجهيز. نربط كل فعل بما ستفعله فعلًا، ونميز طلب الإحضار من طلب الإضافة إلى الطعام.

ابدأ بالغسل والتجهيز

Skyl grøntsagerne. – اشطف الخضار. وإذا لم تعرف ما يحتاج إلى الغسل فاسأل Skal jeg skylle dem først? – هل أشطفها أولًا؟ يعود dem هنا إلى الخضار التي نتحدث عنها، فلا تحتاج إلى تكرار اسمها في كل سؤال.

Hvad skal jeg gøre først? – ماذا أفعل أولًا؟ قد يكون الجواب Find en skål frem. – أحضر وعاءً للاستعمال. ثم Læg grøntsagerne i skålen. – ضع الخضار في الوعاء. أما Er det her klart til brug? – هل هذا جاهز للاستعمال؟ فيتحقق من جاهزية الغرض أو المكون المشار إليه.

اطلب الغرض الذي تحتاجه

Kan du række mig en ske? – هل يمكنك أن تناولني ملعقة؟ طلب من شخص قريب. ولغرض لا تراه اسأل Hvor er målebægeret? – أين كأس القياس؟ أو Har vi et låg til gryden? – هل لدينا غطاء للقدر؟

إذا لم يناسب الوعاء ما تجهزه فقل Vi har brug for en større skål. – نحتاج إلى وعاء أكبر. وللتأكد من الغرض Mener du den her gryde? – هل تقصد هذا القدر؟ وفي المقابل Ja, den er fin. – نعم، هذا مناسب، تؤكد الاختيار.

الخلط والإضافة بكمية مفهومة

Bland ingredienserne sammen. – اخلط المكونات معًا. وإذا احتجت إلى توضيح ما سيضاف فاسأل Hvad skal der i? – ما الذي يضاف؟ أو Skal jeg tilsætte vand? – هل أضيف ماءً؟

Hvor meget vand skal jeg bruge? – كم من الماء أحتاج؟ قد يأتي Tilsæt en deciliter vand. – أضف ديسيلترًا من الماء. ولزيادة صغيرة Kom lidt mere i. – أضف قليلًا إضافيًا. أما Det er nok nu. – هذا يكفي الآن، فتطلب التوقف عن الزيادة. هذه مقادير في تبادل لغوي، وليست وصفة نطبقها على كل طعام.

التسخين والخطوة التالية

Varm suppen. – سخن الحساء. وللسؤال عن استمرار الخطوة تقول Hvor længe skal den varmes? – كم مدة تسخينه؟ وقد تسمع Vent et øjeblik. – انتظر لحظة، أو Det er ikke klart endnu. – ليس جاهزًا بعد، إذا كان الحديث عن الطعام عامةً.

Hvad gør vi nu? – ماذا نفعل الآن؟ ثم Skal jeg dække bord? – هل أجهز المائدة؟ وإذا صار الطعام جاهزًا Maden er klar. – الطعام جاهز. ولعرض المشاركة قل Skal jeg hjælpe med at servere? – هل أساعد في تقديم الطعام؟