الطبخ بالإيطالية: كلمات وأفعال قصيرة لتحضير وجبة مع شخص

تشارك شخصًا تحضير وجبة، فيطلب منك غسل الخضار أو خلط المكونات، ثم تسأل: ماذا أفعل بعد ذلك؟ تحتاج إلى أفعال قصيرة وإلى كلمات ترتب الخطوات وتحدد الكمية والوقت. ستتعلم كيف تقسم العمل، وتسأل عن الخطوة التالية والكمية المطلوبة، وتتابع الجواب عن وقت التقديم.

الفعل يحدد ما سيحدث للمكونات

Lavo le verdure. – أغسل الخضار، وTaglio le carote. – أقطع الجزر، وMescolo gli ingredienti. – أخلط المكونات. أما Aggiungo l’acqua. – أضيف الماء، فيدخل شيئًا جديدًا إلى الخليط، بخلاف الخلط وحده.

قد تسمع من شخص تعرفه Lava le verdure. – اغسل الخضار، ثم Mescola bene. – اخلط جيدًا. هنا يخاطبك لتفعل، بينما lavo وmescolo تصفان ما أفعله أنا. وللسؤال عن تقسيم العمل Che cosa preparo io? – ماذا أحضّر أنا؟

تحدث عن كمية محددة

إذا سُئلت Quanto sale metto? – كم أضع من الملح؟ فقد يكون الجواب Un pizzico di sale. – رشة ملح. وللسائل un cucchiaio d’olio – ملعقة زيت، وun bicchiere d’acqua – كوب ماء. تربط di الكمية بالمكوّن، وتصبح d’ قبل الحركة في هذين المثالين.

Aggiungi un po’ d’acqua. – أضف قليلًا من الماء. وإذا لم تفهم الكمية اسأل Quanto ne serve? – كم نحتاج منه؟ بعد ذكر المكوّن. وفي الاختيار بين الكل والجزء Metto tutto? – هل أضعه كله؟ No, solo la metà. – لا، النصف فقط.

رتب الخطوات واسأل عن الوقت

Prima lavo le verdure, poi preparo l’insalata. – أولًا أغسل الخضار، ثم أحضّر السلطة. تحدد prima البداية وpoi ما بعدها. وإذا توقفت عند خطوة اسأل E adesso? – والآن؟ أو Che cosa faccio dopo? – ماذا أفعل بعد ذلك؟

للمدة تسأل Quanto tempo ci vuole? – كم يستغرق ذلك؟ وقد يقول شريكك Ancora cinque minuti. – خمس دقائق أخرى. وللفرق بين الانتظار والتسخين، Aspetto un momento. – أنتظر لحظة، وScaldo la zuppa. – أسخّن الحساء. عبارة الوقت في حوار ما تتعلق بما يحضره المتحدثان، ولا تصبح مدة ثابتة لكل طعام.

اطلب توضيحًا وتحقق من الخطوة

Così va bene? – هل هكذا مناسب؟ سؤال وأنت تعرض ما فعلته. ولطلب مشاهدة الطريقة Mi fai vedere? – هل تريني؟ هذه مخاطبة ودية لشخص واحد، ويمكن أن يجيب Sì, così. – نعم، هكذا، أو يعيد الخطوة ببطء.

عند الاقتراب من التقديم È pronto? – هل أصبح جاهزًا؟ والرد Non è ancora pronto. – لم يجهز بعد. أما È cotto? – هل نضج؟ فيخص اكتمال الطهو.